记录一下积竹木柲!

发布者:admin 发布时间:2019-10-25 10:57 浏览次数:

  鱼膘胶一般选用海鱼的膘熬制。弓匠常用黄花鱼胶和赤嘴鳖鱼胶。淡水鱼一般选用鲟皇鱼膘。中国的四大家鱼也能熬出胶来,只是出胶量少,而且干了脆。所以不适合选用。

  猪膘胶就是猪皮熬制的胶,牛皮胶是牛皮制作的。明胶是动物骨头,软组织熬制。

  大概了解就行了,粘合竹片的胶我选用的是猪膘胶。因为价格便宜,强度也可以。现在正宗的黄花鱼胶差不多在1000左右一斤了。猪皮一斤才两三块一斤,而且好找。很多弓匠都用猪膘胶做弓。

  简单说下猪膘胶的熬制。市场上的新鲜猪皮选厚的买,一般四五斤就差不多了。别烧皮。拿回来在开水里煮几分钟,捞出来刮去肥肉和死皮。然后找个盆用水泡着,加些食用碱或者洗衣粉。泡个两三天,捞出来洗干净再刮。皮上的白色颗粒越少越好。刮好了切成小块,放锅里蒸。直到能掐断就可以了。再用果汁机打烂。加些水在胶里,然后隔水加热。搅拌,直到水变浓稠,再用细纱布过滤。滤出的胶液冷凝,切片冷干就可以了。干的时候不能加热,或者放外面晒。可以用电扇吹。觉得麻烦的可以直接买成品,马云家也可以买到。


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